低炭水化物ダイエットブームは続く

先端分野の市場情報を提供する株式会社グローバルインフォメーション（神奈川県川崎市、代表取締役：小野 悟）は、米調査会社Packaged Factsの最新英文市場調査報告書である「The U.S. Market for Weight Loss Eating and Product Trend」の発売を開始しました。この調査報告書には、「減量食品と関連製品の米国市場傾向」について記載されています。 減量食品担当マーケターの最大の関心事は、2004年も低炭水化物ダイエットのブームが続くかどうかです。一般消費財企業の多くが低炭水化物製品に投資していることや、Atkinsの上場計画などを考慮すると、間違いなくこのブームは2004年も続くでしょう。しかし、流行だけを当てにしてはいけません。低炭水化物ダイエットの根底にある最も重要なことは、アメリカ人が砂糖を取りすぎているという単純な事実です。このメッセージをアメリカ人にきちんと認識させることが、低炭水化物ダイエットコンセプトを長期的に通用させるカギとなります。そのバロメーターとなるのが、米農務省が開発した食品指導ピラミッド（改訂版）と低炭水化物製品の政府ガイドラインです。以下は2004年の減量製品市場拡大を裏付けるトレンドです。 Atkinsはすでに、低炭水化物食品ダイエットを厳しく実行したにも関わらす、体重が減らないとのクレームを受けています。Atkinsによると、問題は、あまりにもたくさんの低炭水化物食品を摂取する一方で、野菜などの体によい食品を全く取らないことにあるとしてしています。低炭水化物やダイエット食品のマーケターがSlim･Fast（スリムファースト）並みの定着を自社製品に実現したいと望むのであれば、栄養バランスとダイエットコンセプトの基本である摂取量の制限を強調しなければいけません。残念ながら、この点が一番アピールしにくい点です。特に食品業界は、増量が付加価値であるという認識をアメリカ人に植え付けてきたからです。それを過体重や肥満と結びつけ考えてこなかったのです。 Slim　Fastの一日6回服用というコマーシャルメッセージは、分量コントロールという観点から言うと、分量コントロールを消費者に抵抗なく受け入れやすくする方法として効果があります。ダイエットをしている人は、昼間空腹で過ごすため、ドカ食いをしがちです。理想的な食事の摂り方は、少量を一日数回に分けることであると大半の栄養士は指摘しています。ですから、マーケターは、分量の管理が容易なスナックのオプションを揃え、、成功するダイエットの一環として、まとまった食事を取らなくとも、分量を守らないことにはかわりがないということを、消費者に対して啓蒙することが必要です。